Hackbällchenauflauf Toskana...........

.............in einer cremigen Gemüsesauce. Heute Abend habe ich meine Versuchsküche angeschmissen und das Ergebnis ist durchaus gelungen. Es war so lecker, dass es dieses Gericht jetzt regelmäßig bei uns geben wird. Zudem ist es schnell gemacht und man braucht außer ein paar Grundzutaten, die man immer im Haus hat,  nur wenige weitere Zutaten.

Italienischer Frischkäseaufstrich

Wir leben idealerweise in einer sehr netten Nachbarschaft und mit einigen davon sind wir auch befreundet. Alle paar Wochen treffen wir uns reihum zu leckerem Essen zu leckeren Weinen. Am vergangenen Wochenende waren wir an der Reihe und bei uns fangen alle Veranstaltungen mit einem Begrüßungsschluck mit Begrüßungshappen in der Küche statt.

Wirsing italienischer Art mit Bandnudeln und Hähnchenfilet

Eine Kundin hat sich für eine Beratung ein italienisches Gericht mit Fleisch gewünscht. Im Vorwerk-Kochbuch „Einfach lecker“ habe ich dann eine Anregung gefunden und mit ein paar Änderungen ist daraus ein sehr leckeres Gericht entstanden.