Räucherlachskuchen

Tags: Backen herzhaft, Thermomix

Gestern Abend habe ich uns einen leckeren Räucherlachskuchen gebacken, den wir zu einem Glas Wein genossen haben. Ein schönes leichtes Abendessen und schnell gemacht. Dieser Lachskuchen eignet sich aber auch prima für ein Büffet oder zu einem Brunch. Er kann gut vorbereitet werden und schmeckt warm und kalt.

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Löffelmass

Tags: Küchenzubehör

Ohne Löffelmass könnte ich in meiner Küche (fast) nicht mehr leben. In vielen Rezepten – und ich mache mit meinen Rezepten keine Ausnahme – wird mit Löffelmass-Angaben gearbeitet. Letztendlich ist es aber doch relativ ungenau. Unsere normalen Ess- und Teelöffel sind nicht genormt und der eine oder andere hat unterschiedliche Auffassungen darüber, was nun ein gestrichener Löffel ist.

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KOCHEN auf Sparflamme

Susanne Bodensteiner / Martina Kittler

Gräfe und Unzer (GU) - Brochure – 142 Seiten

Das Buch hat noch das in die Jahre gekommene Design des GU-Verlages.  Jedoch mit Wiedererkennungswert und vielleicht ist es mir deshalb auf dem Wühltisch aufgefallen. Der reguläre Preis hätte € 16,99 betragen, aber ich konnte dieses Schnäppchen vor ein paar Monaten für € 2,99 mit nach Hause nehmen.

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Blitz-Apfelballen

Tags: Backen süß, Thermomix

Diese Blitz-Apfelballen hat eine Freundin von mir auf www.küchenmädchen.de gefunden und ich konnte nicht anders; nach Büroschluss habe ich schnell dafür eingekauft und mich auf direktem Weg nach Hause in die Küche geschwungen. Ich habe das Rezept ein wenig verändert und für den  Thermomix® umgewandelt. So hatte ich incl. Backzeit diese Apfelballen innerhalb von 35 Minuten fertig auf dem Tisch.

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Adventskuchen

Tags: Backen süß, Thermomix, Weihnachten

Leckerer Kuchenduft strömt aus dem Backofen und es schmeckt förmlich nach der Adventszeit. Alles was ihr dafür tun müsst: einen Adventskuchen backen. Er schmeckt jedoch nicht nur in der Adventszeit, sondern auch an einem ganz normalen Sonntagnachmittag.

Dieser Kuchen ist besonders saftig und kann bis zu einer Woche gelagert werden.

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